Questo speciale rub nasce come compagno ideale per il Baltimora Pit Beef.
- 2 cucchiai di sale
- 2 cucchiaini di paprika
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 2 cucchiai di origano
- 1/4 di cucchiaino di peperoncino
Queste dosi sono aumentabili mantenendo la proporzione sopra indicata.
El Chipa
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