Meater: il primo termometro a sonda senza fili

Meater: il primo termometro a sonda senza fili

Oggi vi parlo di Meater, un accessorio che potrebbe diventare indispensabile nelle mani di un griller.

Si tratta del primo termometro a sonda senza fili dotato di batteria interna che vi permetterà di controllare la cottura del vostro alimento senza creare fastidiosi grovigli.

Guardate il video di presentazione che ho preparato per voi e poi proseguite con la lettura della recensione.

Il produttore

Meater è brevettato e prodotto da Apption Labs, una start-up tecnologica dedicata allo sviluppo di prodotti intelligenti controllabili da dispositivi mobili. La società è stata fondata nel 2015 da 3 soci con alle spalle più di 30 anni di esperienza in ingegneria software e hardware. La mission di Apption Labs è quella di presidiare lo spazio di mercato creato dall'”Internet delle cose”.

Versioni di Meater

Il termometro è commercializzato in due versioni:

• Meater –> versione a sonda singola con supporto per la ricarica
• Meater block –> versione con 4 sonde con supporto per la ricarica dotato di funzione wi-fi, schermo led per l’utilizzo senza connessione allo smartphone e casse per gli avvisi acustici. Questa versione è attualmente in pre-ordine con consegna prevista per il quarto quadrimestre 2018.

Da qui in poi la versione trattata sarà la “singola”.

Caratteristiche

Il produttore mette in evidenza sul sito le seguenti caratteristiche:

• 100% senza fili –> Meater non ha nessun filo né per l’utilizzo né per la ricarica

• Due sensori in un unica sonda –> in una estremità il sensore per l’alimento e nell’altra quella per la camera di cottura

• Sistema di cottura guidato –> l’app ti guiderà passo passo in cottura per avere i migliori risultati con il minimo sforzo

• Tempo residuo stimato di cottura –> l’app è in grado di stimare il tempo residuo di cottura monitorando in ogni istante i dati delle due sonde

• Connettività Wi-Fi –> possibilità di connettere Meater via wi-fi. In caso di acquisto di Meater sarà necessario collegare via bluetooth un dispositivo mobile e tramite quello collegarsi all’wi-fi. In caso di acquisto di Meater Block si potrà connettere direttamente al wi-fi

• Meater Cloud –> possibilità di uso e monitoraggio ovunque (se viene collegato il Meater al wi-fi)

Specifiche tecniche

Sonda

• 100% acciaio inox, resistente all’acqua e di facile pulizia.
• Connessione Bluetooth 4.0 con portata fino a 10mt (se utilizzato con kettle e smoker 3mt).
• Temperatura massima sensore alimento: 100°C.
• Temperatura massima sensore camera di cottura: 275°C.
• Batteria ricaricabile con autonomia di 24 ore.
• Lunghezza 130mm, diametro 6mm.

Base carica batterie

• La base contiene e ricarica la sonda Meater
• Retro magnetico: si attacca ovunque.
• Ricarica Meater fino a 100 volte con una batteria AAA (mini stilo).
• Prodotta in vero legno
• Un led indica lo stato della batteria
• Lunghezza 157mm, Larghezza 37mm, Profondità 28mm.

Applicazione

Meater è gestito tramite una applicazione disponibile sia su piattaforma IOS che Android. L’app è disponibile solamente in lingua inglese ma è, comunque, di facile ed intuitivo utilizzo.

L’applicazione permette di impostare la temperatura del cuore target, elabora grafici di andamento della cottura, inoltra notifiche di avviso e stima il tempo di cottura rimanente. Questo dato appare nel pannello di controllo dell’app dopo qualche decina di minuti di cottura e si aggiorna in tempo reale in base alle variazioni delle temperature.

Potete scegliere alcune temperature di cottura al cuore predefinite oppure personalizzare la “vostra” cottura ed in più è possibile aggiungere altri Alert oltre ai predefiniti. Questa funzione è molto utile in quanto si possono inserire notifiche in caso di superamento di un determinato valore di temperatura di cottura oppure in caso di discesa della stessa sotto un determinato valore anche in contemporanea.

Per farlo è sufficiente seguire questi step:

1) Selezionare l’icona della campana nella parte inferiore del pannello di controllo (sotto la scritta “custom cook”).

2) Selezionare il “+” nell’angolo destro in alto.

3) Selezionare ed aggiungere gli alerts desiderati (nel nostro caso Ambient Temperature).

Funzionamento

Il funzionamento è semplice:

1. Si lancia l’app dal nostro dispositivo e si sgancia la sonda dal caricabatterie (provocando l’accensione della stessa). Immediatamente si avrà l’abbinamento bluetooth per le successive impostazioni.

2. Si inserisce la sonda nell’alimento verificando il corretto posizionamento al cuore dell’alimento.

3. Si imposta la cottura nell’app.

4. L’app ti invierà una notifica quando l’alimento potrà essere tolto dal dispositivo di cottura e farà iniziare la fase di riposo (di fondamentale importanza) prima del servizio.

5. L’app ti avviserà quando servire l’alimento e goderti il pasto.

Conclusioni

Punti di forza:

• semplicità di utilizzo, livello tecnologico elevato e ottimi risultati di cottura.
• possibilità di utilizzo anche in dispositivi di cottura dove la presenza di fili potrebbe essere un reale problema (per esempio nei girarrosti).
• app veramente intuitiva e di facile utilizzo
• gestione della fase di riposo (rest) post-cottura per un risultato di cottura molto preciso
• batteria ricaricabile capiente

Aree di miglioramento:

• traduzione multi-lingue dell’app
• portata un po’ scarsa in caso di utilizzo con kettle e smoker

Meater rappresenta una importante innovazione tecnologica. La comodità di non avere fili è veramente impagabile. Necessita però di qualche miglioria sul piano della portata del segnale per essere pienamente sfruttabile con le cotture bbq ma, nonostante ciò, sono veramente soddisfatto del prodotto. Per ovviare alla scarsa potenza del segnale potete pre-ordinare il meater block che funziona da permette la connessione wi-fi (oppure utilizzate un altro smartphone come ripetitore wi-fi).

Prezzo di vendita

Meater è disponibile in versione “singola” su Amazon (link) ad un prezzo di €99,50.

Il termometro ha un ottimo rapporto qualità/prezzo viste le funzioni disponibili e le caratteristiche tecniche.